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彩色干豆腐卷
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旋转得小骆驼

素食菜 清淡 老少皆宜

时间:10-30分钟
食材
干豆腐 250g
黄瓜 1根
胡箩卜 3根
鸡蛋 2个
小葱 3棵
油 适量
盐 适量
十三香粉 适量
香菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    干豆腐我事先用老汤卤了一下
  • 步骤 2/14
    然后把食材洗净准备好
  • 步骤 3/14
    把黄瓜、胡箩卜、小葱 都切成丝，香菜切成沫
  • 步骤 4/14
    鸡蛋打入碗中
  • 步骤 5/14
    加一点盐 和十三香粉然后打散
  • 步骤 6/14
    然后点火热油
  • 步骤 7/14
    然后把鸡蛋煎熟，在煎的过程中把鸡蛋搅碎
  • 步骤 8/14
    装在碗里备用
  • 步骤 9/14
    然后把干豆腐铺开那葱丝、胡箩卜丝、黄瓜丝、鸡蛋、香菜沫一次放在干豆腐上。
  • 步骤 10/14
    然后卷起
  • 步骤 11/14
    一次这样卷好备用
  • 步骤 12/14
    然后用到在一头打斜把角切去
  • 步骤 13/14
    然后一次这样打斜切好
  • 步骤 14/14
    然后摆入盘中即可完成，
小贴士

干豆腐可以不用卤 正常的就可以，但是得用开水烫一下。

发布于 2025-02-01
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