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肉末尖椒
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reed咖啡

以前以为老公不吃呢，所以我都没给他做过虎皮尖椒，只是他在国外时我自己做来吃，前几天做了一次，想不到他竟然很喜欢吃，这次就用肉末做了一次，味道更好，带着肉香的。

时间:10-30分钟
食材
尖椒 250g
油 适量
盐 适量
蒜 适量
姜 适量
猪肉 适量
味极鲜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    尖椒洗净，去掉蒂，擦干水分
  • 步骤 2/10
    猪肉切末，加味极鲜和盐腌一下
  • 步骤 3/10
    锅里倒油烧热，把尖椒下锅煎
  • 步骤 4/10
    煎到表皮起泡了关火
  • 步骤 5/10
    装盘备用
  • 步骤 6/10
    用锅里的底油把蒜蓉、姜末爆香
  • 步骤 7/10
    倒肉末炒香
  • 步骤 8/10
    肉末变色后，倒入醋、盐和味极鲜调成的料汁炒出香味
  • 步骤 9/10
    把煎好的尖椒放锅里炒一会儿
  • 步骤 10/10
    均匀沾上料汁后关火
小贴士

尖椒洗净后一定擦干水分，否则煎的时候会溅起油星，很危险。

发布于 2023-01-09
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