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黑胡椒牛肉土豆
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阳刚historian

做了母亲之后,总想着给孩子多做点什么吃的,这个菜是新弄的,也算是借鉴别的菜,自己改良的,很好的吃的,既营养又美味,大家都试试吧!

时间:10-30分钟
食材
牛里脊 350g
适量
黄油 适量
土豆 4个
胡萝卜 半根
洋葱 50g
大蒜 适量
红酒 100ml
耗油 适量
生抽 适量
适量
料酒 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好牛肉,土豆,胡萝卜,洋葱,蒜等。
  • 步骤 2/11
    牛肉切小粒,土豆切小粒,胡萝卜切小粒,洋葱切小块,蒜切碎,备用。
  • 步骤 3/11
    牛肉加入耗油,料酒,糖,黑胡椒抓匀,腌制10分钟以上。
  • 步骤 4/11
    把切好的土豆用油炸至八成熟,捞出控油,备用。
  • 步骤 5/11
    等油开放入黄油,完全融化。
  • 步骤 6/11
    加入洋葱炒出香味。
  • 步骤 7/11
    加入牛肉翻炒至变色。
  • 步骤 8/11
    加入土豆翻炒。
  • 步骤 9/11
    加入耗油,生抽,红酒,红酒,翻炒至九分熟。
  • 步骤 10/11
    加入胡萝卜。
  • 步骤 11/11
    大火收汁以后,在撒上黑胡椒碎,就出锅了。
小贴士

用耗油和生抽调味,不用放盐了,炸完土豆的油,可以直接炒菜,不浪费。

发布于 2023-01-27
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