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凉拌盐西菜
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智障小哥_

LG的同学被安排到曹妃甸工作,工作之余他在这片盐碱地上采摘回生命力顽强的野菜——盐西菜,让我有机会做这道凉拌菜,与全家人共同品尝来自海边的野菜美味......

时间:10-30分钟
食材
盐西菜 200g
蒜 2瓣
小辣椒 2个
精盐 适量
醋 适量
糖 适量
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    采摘回新鲜的盐西菜
  • 步骤 2/12
    盐西菜浸泡10分钟后洗净
  • 步骤 3/12
    水烧开,将盐西菜焯熟
  • 步骤 4/12
    将焯好的盐西菜过凉水后装盘
  • 步骤 5/12
    蒜切末放入碗中
  • 步骤 6/12
    小辣椒切碎放入碗中
  • 步骤 7/12
    加味精
  • 步骤 8/12
    加盐
  • 步骤 9/12
    加糖、醋
  • 步骤 10/12
    加纯水稀释
  • 步骤 11/12
    加香油，将料汁搅拌均匀
  • 步骤 12/12
    将调好的汁浇在盐西菜上
小贴士

在焯盐西菜的时候可加一滴植物油

发布于 2023-02-21
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