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芥末木耳
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黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。芥末味辛性温，具有良好的益气化痰、温中开胃、发汗散寒、通络止痛等功效。这道芥末木耳口感爽脆，微辣，是一道开胃解腻的爽口凉菜。

时间:10-30分钟
食材
干木耳 30g
盐 适量
西兰花 适量
胡萝卜 1段
生抽 1汤匙
芥末油 1茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花焯水后过凉备用。
  • 步骤 2/8
    胡萝卜片焯水。
  • 步骤 3/8
    木耳焯水煮熟。
  • 步骤 4/8
    碗里放入西兰花，胡萝卜。
  • 步骤 5/8
    放入木耳。
  • 步骤 6/8
    放入盐，生抽，芥末油。
  • 步骤 7/8
    拌匀后盛盘。
  • 步骤 8/8
    辛辣开胃的爽口凉菜！
小贴士

西兰花焯制时间不必太长，否则会大量流失营养。

发布于 2023-07-14
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