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西葫芦炒蛋
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口味清淡，做法简单。西葫芦具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。对烦渴、水肿腹胀、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症具有辅助治疗的作用；能增强免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用；能促进人体内胰岛素的分泌，可有效地防治糖尿病，预防肝肾病变，有助于增强肝肾细胞的再生能力。

时间:10分钟内
食材
西葫芦 500g
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    西葫芦切片
  • 步骤 2/13
    葱切片
  • 步骤 3/13
    鸡蛋三个
  • 步骤 4/13
    鸡蛋打成蛋液，备用
  • 步骤 5/13
    锅内倒油，烧热
  • 步骤 6/13
    将蛋液倒入锅内，翻炒
  • 步骤 7/13
    炒熟后盛出
  • 步骤 8/13
    放入葱片
  • 步骤 9/13
    放入西葫芦片，翻炒一下
  • 步骤 10/13
    放入鸡蛋
  • 步骤 11/13
    放入盐、鸡精等，调味
  • 步骤 12/13
    翻炒均匀
  • 步骤 13/13
    盛出
小贴士

西葫芦比较好熟，炒时火小一点，火大容易糊锅

发布于 2024-04-12
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