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西葫芦炒蛋
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汉尼拔pitch

最最简单的家常菜，只要稍加改进，味道马上大不同。

食材
西葫芦 1个
鸡蛋 4－5个
海米 一小把
葱花蒜蓉 适量
白胡椒粉 少许
植物油 适量
鹅油 1小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    西葫芦洗净切片、鸡蛋打散。
  • 步骤 2/4
    锅底少许油加热，倒入蛋液炒定型。
  • 步骤 3/4
    我个人做菜比较随意，蛋从来不盛出来，往旁边扒一扒，油不够了就再加点，加入葱花蒜蓉和白胡椒粉翻炒几下，下入西葫芦翻炒。
  • 步骤 4/4
    撒一小把海米继续翻炒，因为海米咸，根据个人口味酌加盐。西葫芦变软变透明时淋上点鹅油，关火出锅。
发布于 2018-08-04
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