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豆渣鸡蛋饼
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汅伊尘义客饶义

这几天又是做豆腐脑，又是做豆腐，剩下一堆的豆渣，现在的人可就缺少这些粗纤维呢！调好味道正好当早餐呢，

时间:10分钟内
食材
豆渣 200g
面粉 适量
糯米粉 适量
鸡蛋 2个
韭菜末 适量
五香粉 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所用的材料和两个鸡蛋
  • 步骤 2/7
    可以按豆渣3面粉2糯米粉1的比例。
  • 步骤 3/7
    将所有材料按自己口味混合在一起，再加些五香粉，花椒粉。
  • 步骤 4/7
    并加点水，搅成糊状。最后加些韭菜末，可以提香味。
  • 步骤 5/7
    全部搅拌均匀后，就可以开始做了。
  • 步骤 6/7
    用勺子一勺一个的舀到电饼铛里，做成小饼。用勺子稍微压一压，尽量薄一些。
  • 步骤 7/7
    一般两、三分钟一面就煎好了。等到两面都煎黄的时候，就好了。超级简单、美味的豆渣鸡蛋饼就做好了。
小贴士

将豆渣和面粉等调成糊时，水不要加多了。稍干一些都可以，但不能太稀了。

发布于 2023-03-02
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