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紫甘蓝炒肉丝
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南方有约

饮食专家说：深色蔬菜比一般浅色蔬菜有营养，人每天要吃蔬菜300克-500克，最好深色蔬菜约占一半

这几天净吃浅色蔬菜了，换个颜色换个深度，换换胃口，补充不一样的营养，呵呵。发现YouYo宝贝很喜欢吃这种深紫色的甘蓝呢，小不小心没看住，小手伸盘里抓一把就赶快塞进口里，还怕漏掉，两个手捂着嘴巴！！

时间:10分钟内
食材
紫甘蓝 300g
猪瘦肉 150g
大豆油 适量
盐 3g
十三香 3g
醋 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材
  • 步骤 2/8
    我比较懒，直接将紫甘蓝切丝的，连在一起的用手搓开
  • 步骤 3/8
    葱姜切段
  • 步骤 4/8
    宝爸买的现成的肉丝，其实我个人更喜欢自己切
  • 步骤 5/8
    热锅倒油，7分热的时候加入葱姜煸炒出味
  • 步骤 6/8
    再加入肉丝炒熟
  • 步骤 7/8
    加入紫甘蓝煸炒一下，加入适量醋煸炒变软，再加入适量盐和十三香炒熟
  • 步骤 8/8
    炒完菜没及时盛出铁锅，颜色都变深紫了~都说深色的才更有营养哦，呵呵
小贴士

不怕麻烦的要将紫甘蓝叶都掰开放水里泡一下再切成丝

发布于 2022-07-12
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