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虾仁炒饭
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periodical大叔

虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效,熟食能温补肾阳;凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者,可作为食疗补品,而健康人食之可健身强力。可以随意搭配各种炒菜，健康又营养，家里有剩饭，正好做炒饭吧。我不喜欢重油重盐，所以炒出的饭看上去有点干巴巴的，喜欢重口味的可以把饭炒得色泽更漂亮。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 1碗
青椒 适量
洋葱 适量
胡萝卜 适量
鸡蛋 2个
虾仁 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好食材、切丁。
  • 步骤 2/6
    把鸡蛋打散。
  • 步骤 3/6
    把米饭倒入蛋液中搅拌，使米粒一粒粒分开都裹上蛋液。
  • 步骤 4/6
    起油锅炒准备好的食材。加盐，虾仁变色后盛出。
  • 步骤 5/6
    起油锅小火炒饭。
  • 步骤 6/6
    等蛋液凝固在饭粒后，倒入食材，加盐调味翻炒片刻就行。
小贴士

炒饭时小火炒，不然容易粘锅，除非你加足够多的油。

发布于 2023-05-14
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