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黑醋金枪鱼沙拉
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小疯妖怪多多石峚

金枪鱼肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称海底鸡，营养价值高。鱼肉中脂肪酸大多为不饱和脂肪酸，所含氨基酸齐全，人体所需8种氨基酸均有。还含有维生素、丰富的铁、钾、钙、镁、碘等多种矿物质和微量元素。EPA又称OMEGA3，是金枪鱼所特有的营养物质。

沙拉是营养又健康的料理，新鲜的蔬菜搭配鸡蛋，再加上金枪鱼肉，配以精心调制过的秘制油醋汁，新鲜开胃的沙拉搭配早餐更让人胃口好。

用了nanocera奈瓷刀处理食材，轻松方便，还因为颜值高让做饭心情更好！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 1个
生菜 20克
金枪鱼肉 20克
圣女果 6克
意大利黑醋 25克
蜂蜜 4克
橄榄油 6克
香草精 1克
白芝麻 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡蛋蒸熟，晾凉备用。
  • 步骤 2/13
    将生菜切成细丝。
  • 步骤 3/13
    圣女果对半切开，鸡蛋也切成瓣状。
  • 步骤 4/13
    先来做香草油醋汁。先倒入意大利黑醋。
  • 步骤 5/13
    倒入橄榄油。
  • 步骤 6/13
    加入蜂蜜。
  • 步骤 7/13
    滴2滴香草精，整体搅匀即为香草油醋汁。
  • 步骤 8/13
    将生菜切成丝状。
  • 步骤 9/13
    淋少许香草油醋汁。
  • 步骤 10/13
    将鸡蛋切成瓣状摆入。
  • 步骤 11/13
    加入金枪鱼肉。
  • 步骤 12/13
    摆上圣女果，再淋些香草油醋汁，最后撒些白芝麻。
  • 步骤 13/13
    成品。
小贴士

1.金枪鱼肉如果是油渍的，需要沥干。

2.白芝麻要事先烤熟会更香。

发布于 2025-03-03
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