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牛丸玉米青瓜粒
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山有陈逍遥

最近两个小侄子过来玩,他们喜欢吃火腿炒玉米丁,但是火腿早就出问题啦,哪里还敢买来吃!再说,基本也下架了,食品安全很重要啊!

没有火腿,所以就用了牛丸代替,这是我在一广州手打牛丸专卖店买的,品质和风味都很不错!起码吃着比火腿有保证!加上玉米的清甜,青瓜的爽脆,是道很不错的小炒哦~!

时间:10分钟内
食材
牛肉丸 100g
玉米粒 150g
青瓜 150g
适量
适量
白糖 适量
蒜蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青瓜洗净后切成与玉米大小差不多的丁,牛肉丸也一样;
  • 步骤 2/5
    玉米粒洗净沥干水备用;
  • 步骤 3/5
    热油锅,下蒜蓉炒香,然后下牛丸粒先炒香;
  • 步骤 4/5
    然后倒入玉米粒一起翻炒,其间可以加入一点点清水,以免糊锅;
  • 步骤 5/5
    当牛丸与玉米粒差不多熟的时候,再倒入青瓜粒炒匀,加一点盐调味,一点白糖提鲜,然后即可上锅食用!
小贴士

因为食材的易熟程度不一样,所以分开炒以保留各自的风味!

发布于 2022-10-13
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