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牛丸玉米青瓜粒
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山有陈逍遥

最近两个小侄子过来玩，他们喜欢吃火腿炒玉米丁，但是火腿早就出问题啦，哪里还敢买来吃！再说，基本也下架了，食品安全很重要啊！

没有火腿，所以就用了牛丸代替，这是我在一广州手打牛丸专卖店买的，品质和风味都很不错！起码吃着比火腿有保证！加上玉米的清甜，青瓜的爽脆，是道很不错的小炒哦~！

时间:10分钟内
食材
牛肉丸 100g
玉米粒 150g
青瓜 150g
油 适量
盐 适量
白糖 适量
蒜蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    青瓜洗净后切成与玉米大小差不多的丁，牛肉丸也一样；
  • 步骤 2/5
    玉米粒洗净沥干水备用；
  • 步骤 3/5
    热油锅，下蒜蓉炒香，然后下牛丸粒先炒香；
  • 步骤 4/5
    然后倒入玉米粒一起翻炒，其间可以加入一点点清水，以免糊锅；
  • 步骤 5/5
    当牛丸与玉米粒差不多熟的时候，再倒入青瓜粒炒匀，加一点盐调味，一点白糖提鲜，然后即可上锅食用！
小贴士

因为食材的易熟程度不一样，所以分开炒以保留各自的风味！

发布于 2022-10-13
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