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甜玉米鲜菇汤
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咖啡斩之碎梦喟

我每周都会去两次一个比较远的菜市场，那里菜式比较多，而且新鲜，可以选择的东西也多，我最喜欢买一些新鲜的菇类回来，可以做菜也可以煮汤，非常的鲜美。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 300g
甜玉米 1条
油 适量
盐 适量
菜心 适量
红葱头 适量
生姜 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/10
    把甜玉米切薄片，杏鲍菇切长段。菜心洗净备用。
  • 步骤 3/10
    把姜切片，红葱头切圈，下油锅爆香。
  • 步骤 4/10
    把爆好的姜葱连油一起加入煮锅中，加入适量清水大火烧开。
  • 步骤 5/10
    把玉米加入锅中。
  • 步骤 6/10
    跟着加入杏鲍菇，大火煮10分钟。
  • 步骤 7/10
    把菜心下锅。
  • 步骤 8/10
    接着调入适量盐。
  • 步骤 9/10
    加入半勺鸡精，煮至青菜变软即可。
  • 步骤 10/10
    最后淋入芝麻调味油增进香味。
小贴士

生滚汤所用的食材最好是切薄一些，煮好后水量一般变化不太大，按需加水，锅中食材大火煮熟即可。

发布于 2022-08-14
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