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片糖油糍
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渷木易子子

片糖我们这里也叫黄糖，以前过年时用来做炸至的年货，现在都很少人做咯，这个油糍是用糯米粉做的，很软

食材
糯米粉 400g
油 适量
片糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    片糖用水融化
  • 步骤 2/7
    准备糯米粉
  • 步骤 3/7
    一点一点加入融化的糖水
  • 步骤 4/7
    和成不粘手的糯米团
  • 步骤 5/7
    取少许的糯米团在手掌心搓圆按扁
  • 步骤 6/7
    锅里油烧热，然后下锅炸至金黄，浮在油上面就不是差不多熟了
  • 步骤 7/7
    控油晾凉即可
小贴士

炸的时间要看糍粑的厚度，薄一点炸的时间就短一点

发布于 2023-03-02
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