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红糖锅盔
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朗瓜兆诒诰

红糖含有多种微量元素，坚果含有大量的不饱和脂肪酸，红枣大家都知道是补血的好东西，这三种材料配伍堪称绝配，再用发面饼包裹，易于消化吸收，非常适合孩子吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
红糖 适量
枣肉 适量
核桃仁 适量
干酵母 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将发酵粉用40度左右的温水沏开； 面粉中加入白糖搅匀；和成软硬程度适中的面团。（也可放些牛奶，味道更好）
  • 步骤 2/5
    面团发到原体积的2倍时，把面取出切剂子。
  • 步骤 3/5
    用手将剂子按扁（四周薄，中间厚），不能用擀面杖，将红糖、枣肉、核桃仁包入，就像包包子一样，然后将有褶一面朝下，稍稍按扁，整理外形。
  • 步骤 4/5
    放入饼铛烙制。待两面金黄就可以出锅了。
  • 步骤 5/5
    香甜软糯，非常好吃。
小贴士

做陷时要把核桃碾碎，把大枣去核并切成小粒，把红糖、核桃仁、大枣碎放入一个碗中并加入面粉搅匀（面粉的比例是前面三种总量的三分之一），放面粉的红糖馅不会往外流或烫嘴。

发布于 2022-06-17
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