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银丝灌汤虾球
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裴春蝶裴

在饭店吃过灌汤虾球，很好吃，单吃有点腻，这次买到了半成品自己回家炸着吃，配上一些白萝卜就能平衡解腻，清甜爽口。

时间:10-30分钟
食材
灌汤虾球 1盘
白萝卜 适量
糖 适量
米醋 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜洗净。
  • 步骤 2/8
    切细丝。
  • 步骤 3/8
    泡入清水中。
  • 步骤 4/8
    虾球要解冻缓透。
  • 步骤 5/8
    起锅热油，油温不要太高，五成热时下入虾球慢慢炸透。
  • 步骤 6/8
    捞出放在吸油纸上吸油。
  • 步骤 7/8
    白萝卜捞出加入白糖和醋拌匀。
  • 步骤 8/8
    把萝卜丝摆在盘中，再放入虾球即可。
小贴士

白萝卜切好后泡水可以让白萝卜更挺实。

虾球一定要缓透再炸才不容易爆破，油温不要太大。

发布于 2023-03-23
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