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青椒炒五花肉
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小小黄阴念

我喜欢吃香味浓烈一些的菜，还要火候比较大的，这样做出来的菜更香更好味道！而这也是我一直做菜的风格，肉肉非要炒得两面有点焦焦的，平时老公做的那些菜，肉肉做得很嫩，俺很不喜欢。感觉吃下去就像吃猪仔肉，有点害怕的感觉。还有就老是觉得它不熟，我害怕吃那些不熟的东西，有点血丝的那种更怕。别说肉肉，就连鸡蛋我得听吃全熟的，生的东西没有安全感呀！所以自个做的都是熟得过了头的那种

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
青椒 200g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
白糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    青椒切成块
  • 步骤 2/9
    五花内切片后用酱油、盐、食油、白糖腌制30分钟
  • 步骤 3/9
    下油起锅，先下青椒入锅翻炒一会
  • 步骤 4/9
    只要6成熟即可
  • 步骤 5/9
    青椒皮开始变色就能装盘备用了
  • 步骤 6/9
    热油锅放入腌制好的五花肉
  • 步骤 7/9
    记住不能翻炒哦！要一面一面地慢小煎一下，如果不喜欢吃太老的肉肉可以直接翻炒
  • 步骤 8/9
    待五花肉两面煎至金黄色后便可下青椒
  • 步骤 9/9
    再同炒2分钟即可。因为五花肉已经下盐腌制，所以最好就不必再放盐了
小贴士

记住不能翻炒哦！要一面一面地慢小煎一下，如果不喜欢吃太老的肉肉可以直接翻炒。待五花肉两面煎至金黄色后便可下青椒，再同炒2分钟即可。因为五花肉已经下盐腌制，所以最好就不必再放盐了。

发布于 2022-08-03
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