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鸡丁鲍菇胡萝卜
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漝超像熊猫熊

这是一道小炒菜。选用了鸡小胸肉、杏鲍菇、胡萝卜三种利好食材，又搭配了有着“血管清道夫”美誉的木耳。四种利好食材成就的这道小炒，健康、营养、美味。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 100g
胡萝卜 90g
鸡小胸肉 150g
油 适量
盐 适量
淀粉 适量
生抽酱油 适量
蚝油 适量
味精 适量
葱姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡小胸洗干净。
  • 步骤 2/11
    切成丁，用淀粉、生抽酱油、油拌均匀腌制10分钟。
  • 步骤 3/11
    胡萝卜、杏鲍菇、泡发好的木耳洗干净，切成丁。
  • 步骤 4/11
    起油锅，胡萝卜、杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 步骤 5/11
    再起油锅，葱姜入锅过油后，鸡丁入锅炒。
  • 步骤 6/11
    加蚝油炒。
  • 步骤 7/11
    胡萝卜杏鲍菇入锅炒。
  • 步骤 8/11
    木耳入锅炒。
  • 步骤 9/11
    加盐、味精炒。
  • 步骤 10/11
    淋入淀粉汁炒。
  • 步骤 11/11
    淀粉汁熟即可出锅装盘。
小贴士

鸡肉提前腌制口感更嫩滑。

胡萝卜、杏鲍菇的营养素，过油后发挥的更加充分。

发布于 2023-02-26
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