Name: 辣椒炒包菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 绿甘蓝 300g; 尖椒 1个; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 花椒粉 适量; 酱油 适量; 葱 适量; 味精 适量

辣椒炒包菜

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Chim_wan

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绿甘蓝俗称包心菜，洋白菜.可以烹炒，炝拌.做馅，或汤食。绿甘蓝含有丰富的维生素C和B.胡萝卜素及多量的维生素U.纤维素及糖等多种营养成分。我们都习惯叫大头菜，但是这绿甘蓝个头要比大头菜小得多，不过吃起来还是比大头菜好吃的多。

时间:10-30分钟

食材

绿甘蓝 300g

尖椒 1个

猪肉 100g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好绿甘蓝、大辣椒、葱等食材和调料
步骤 2/13

将绿甘蓝洗净切丝
步骤 3/13

大辣椒洗净切丝
步骤 4/13

猪肉切片，葱切葱花
步骤 5/13

热油锅放入猪肉片煸炒
步骤 6/13

放入葱花翻炒
步骤 7/13

放入适量花椒粉炒匀
步骤 8/13

放入适量酱油炒匀
步骤 9/13

放入绿甘蓝翻炒
步骤 10/13

放入适量盐翻炒
步骤 11/13

大火翻炒至绿甘蓝变软
步骤 12/13

放入辣椒丝继续翻炒
步骤 13/13

最后调入味精即可出锅

小贴士

绿甘蓝含有水分不用额外加水

全程大火翻炒

辣椒丝入锅后翻炒片刻即可

发布于 2023-03-25

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