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家常快炒小白菜
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唐宛如赛高基吔

小白菜的食用方法很多，可清炒或是与香菇、蘑菇、笋等拌炒；一般人皆可食用，尤其适宜于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮、疮疖等患者及缺钙者食用…因小白菜性凉，故脾胃虚寒者不宜多食…小白菜不易生食。用小白菜制作菜肴，炒、煮的时间不宜过长，以免损失营养。

放的干辣椒只是起到增香的作用、1点都没辣味喔~

时间:10分钟内
食材
小白菜 400g
油 适量
盐 适量
干辣椒 3个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    小白菜淘洗干净
  • 步骤 2/6
    沥干水分
  • 步骤 3/6
    热锅倒油、加入适量盐，把干辣椒掰断
  • 步骤 4/6
    油热后放入干辣椒翻炒出香味
  • 步骤 5/6
    倒入小白菜、翻炒
  • 步骤 6/6
    炒熟后装盘即可
小贴士

1.蔬菜1定要淘洗干净…可以用淘米水、或者在浸泡的自来水中点盐…

2.可以用炒过荤菜的油剩在锅里、继续炒份素菜

3.炒干辣椒的时间要短，不然油温高很容易黑掉喔~

发布于 2023-07-25
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