jxcaipu logo
蔬菜土豆丸子
3.7万 热度 169 收藏
吃五花肉了吗

丸子的种类很多 我们经常吃的都是超市买的现成 除了之前自己尝试做过豆腐丸子之外 这算是第二次尝试了

我一直喜欢美食 也经常去研究别人那漂亮的美食 然后自己再来试做

这蔬菜丸子也是我从新浪博客一位美食爱好者那里学来的哦

这个蔬菜丸子 是专门针对那些不爱吃蔬菜的小朋友哦

时间:10-30分钟
食材
土豆 300g
盐 适量
糖 适量
鸡精 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
玉米 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    土豆、玉米粒、红萝卜、黄瓜
  • 步骤 2/9
    把土豆切块用高压锅压下 因为我家没有微波炉只能用这个方法
  • 步骤 3/9
    用汤勺把土豆压成泥
  • 步骤 4/9
    加入淀粉 ，用手揉成泥状
  • 步骤 5/9
    加入1/2小匙盐和1/2小匙糖、加入1/2小匙家乐鸡粉，混合均匀。 后加入胡萝卜、黄瓜揉成面团
  • 步骤 6/9
    取1小块面团，用手揉圆 外层沾裹上玉米粒
  • 步骤 7/9
    依次将所有小丸子做好，摆在盘内
  • 步骤 8/9
    蒸锅内加水，将小丸子放蒸锅内，开大火蒸15分钟左右即可
  • 步骤 9/9
    丸子做好了
小贴士

做出美味蔬菜丸子的4个关键：

1、因为蔬菜没有黏性，所以用土豆来一起混合，即有营养又可以让丸子成形。

2、加入玉米粉，是为了使丸子的口感较有弹性，使蒸出来的丸子晶莹剔透。

3、可以加入任何的蔬菜，不过比例上要注意，如果蔬菜太多，口感就会较粗。

4、丸子的大小按个人所需，你也可以做成一口一个的小丸子，蒸制的时间稍为缩短即可。

发布于 2022-08-28
218
相关菜谱
写评论