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黄豆猪脚汤
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靴子猫multitude

黄豆炖猪脚属于一款食补汤品，. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，吃了可以美容。 猪蹄对于经常四肢疲乏有一定辅助疗效，猪脚可以下奶。所以生完孩子的妈妈可以多喝哦。

红萝卜性微温，入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能

时间:1-2小时
食材
猪脚 1个
黄豆 100g
红萝卜 2个
蜜枣 2粒
盐 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料图
  • 步骤 2/8
    猪脚斩块洗净
  • 步骤 3/8
    黄豆要泡发，两个小时左右 红萝卜滚刀切块
  • 步骤 4/8
    蜜枣两个。姜一小块拍扁。我喜欢放蜜枣。喜欢甜甜的
  • 步骤 5/8
    把食材全部放进砂锅里面
  • 步骤 6/8
    注满水。水高出食材就可以了，拿到炉上大火煲，砂锅传热快。一定要看火
  • 步骤 7/8
    大火煲开，要勺子弄掉浮油。再转小火煲1个半小时
  • 步骤 8/8
    完成了。汤奶白色的。好甜美，放盐调味就可以啦
小贴士

猪脚可以事先"飞水"把油脂去干净

放蜜枣煲汤更加鲜甜啊。广东人、汤都这样。嘻嘻

放姜可以去去猪脚的腥味

发布于 2023-03-25
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