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烤鸡
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智障小哥_

昨天家里聚会烤了这道烤鸡非常受欢迎，烘烤的时候满屋飘香，已经吊起了人们的胃口，刚刚端上餐桌都迫不及待的动起筷子来。鲜嫩的鸡肉，酥香的鸡皮，咬上一口满口留香。烤盘的底部和鸡的肚子里我填满土豆 胡萝卜 和洋葱。使这道烤鸡味道更好，更加健康了。绵绵的土豆和胡萝卜吸满了鸡肉味道特别好吃。这道美味的烤鸡是一道家庭聚会的主打菜，做法简单，味道鲜美浓郁，是一道厨房新手展示厨艺的健康菜。

时间:1-2小时
食材
三黄鸡 1只
油 适量
盐 适量
生抽 适量
糖 适量
蚝油 适量
葱 适量
姜 适量
黑胡椒粉 适量
土豆 100g
胡萝卜 100g
洋葱 100g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    将鸡洗净去膛泡出去血水。
  • 步骤 2/11
    准备好土豆 胡萝卜 洋葱。
  • 步骤 3/11
    三黄鸡去掉鸡爪和鸡头。
  • 步骤 4/11
    取一大碗，加入蚝油 生抽 盐 糖 黑胡椒粉 葱姜。
  • 步骤 5/11
    放入鸡，用手将料汁在鸡身上抹匀。
  • 步骤 6/11
    用食品袋包好后放入冰箱隔夜腌制。
  • 步骤 7/11
    将洗净的土豆和胡萝卜 洋葱切成块，放入烤盘中，加入盐 黑胡椒粉 油搅拌均匀。
  • 步骤 8/11
    把腌制好的鸡放入烤盘中土豆 胡萝卜 洋葱上面，鸡的膛中填满土豆 胡萝卜 洋葱块。
  • 步骤 9/11
    用牙签封好口。
  • 步骤 10/11
    把剩余的土豆 胡萝卜 洋葱块铺在鸡身下面，鸡翅尖用锡纸包住。以免烤糊。
  • 步骤 11/11
    烤箱预热200度。放入烤盘。 上下火 200度 烤制 30分钟，翻面再烤制30 分钟即可。
小贴士

土豆 胡萝卜 洋葱不要切得太大，不容易烤熟。腌料汁可以用烤肉酱代替。烘烤时间按自己的烤箱温度来调整。

发布于 2022-10-27
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