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醋溜豆芽
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梨落
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时间:10分钟内
食材
豆芽 适量
白醋 适量
盐 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备豆芽，买来或者自己生豆芽也很方便。废弃油桶洗净裁掉上面，四周和底部扎些小孔，抓两把绿豆泡一宿后转移到油桶里，上面盖上湿布，用纸壳箱罩起来避免见光。每天早晚浇进去两瓶水，等水流干继续罩起来。
  • 步骤 2/6
    洗净。
  • 步骤 3/6
    热锅热油下蒜末、葱花爆香。
  • 步骤 4/6
    加豆芽超软。
  • 步骤 5/6
    加十三香、盐、白醋，翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    出锅。
小贴士

碎碎念：自己生豆芽还是很有成就感的。如果不想让它长根可以加土霉素去泡豆子(但是这样就多吃激素)。上面的湿布一定要盖严。不要见风见光(会红脑袋)，所以用纸壳箱在外面罩起来是不错的选择。如果想让它粗壮些，用重物压使其有压力。

发布于 2020-06-19
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