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醋溜豆芽菜
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澈叶蓝凌在

这是一道朴实又好吃的家常小炒。超级开胃的素菜。

食材
绿豆芽 500g
干辣椒 6个
醋 2勺
葱 适量
生抽 1勺
盐 适量
鸡精 适量
蒜末 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    豆芽菜冲洗干净控水。
  • 步骤 2/7
    葱切成段和葱碎，干辣椒洗净擦干。
  • 步骤 3/7
    冷油下葱碎、蒜、干辣椒爆香。
  • 步骤 4/7
    倒入控干水的豆芽菜翻炒。
  • 步骤 5/7
    加醋、生抽、适量盐翻炒。
  • 步骤 6/7
    最后把葱段倒入翻炒几下关火，豆芽菜很容易熟不要炒太久。
  • 步骤 7/7
    装盘即可。
发布于 2018-07-06
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