青椒炒海兔 - 青椒炒海兔的做法,青椒炒海兔怎么做好吃,青椒炒海兔的家常做法 - 京细菜谱

青椒炒海兔

6.4万热度 134 收藏

光明磊落

关注

海鲜，很多朋友都喜欢吃，新鲜的海鲜用水焯一下，再下锅快速地翻炒调味，下酒菜就有了。在徐徐的晚风里，围坐一起，品尝着海鲜的美味，诉说趣事，何尝不是一种人生惬意之事呢。

时间:10分钟内

食材

小海兔 220克

青椒 100克

食用油 5克

蒜 3瓣

姜 4克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

原料：小海兔（清洗干净，将其体内的软骨摘除）、青椒、葱、姜、蒜。
步骤 2/11

青椒切块，葱切葱段，姜切丝，蒜切片。
步骤 3/11

锅中加水，将小海兔放入，中火焯烫，海兔须卷起，身体变紧有弹性时，关火捞出。
步骤 4/11

炒锅中加食用油，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤 5/11

加入干辣椒炒香。
步骤 6/11

加葱、姜、蒜炒香，烹入料酒。
步骤 7/11

加入青椒翻炒。
步骤 8/11

加花椒粉翻炒。
步骤 9/11

加生抽和盐调味。
步骤 10/11

最后加入海兔，翻炒均匀出锅。
步骤 11/11

快来一起品尝哦。

小贴士

海兔焯水时，要盯住锅，不要焯老了，口感会不好。出锅前视自己的口味决定加多少盐。

发布于 2020-06-04