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牛奶卡通饼干
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酒柠后

家里有宝宝，就经常会做些饼干之类的小点心，宝宝吃得开心，妈妈看着放心。自己做的饼干用料放心、健康，不添加任何的防腐剂。小饼干既可以当零食，也可以外出时带在身边，饿的时候以备不时之需。这次用牛奶做了脆的饼干，奶香味较浓，朋友们和我一起来做做吧。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 30克
低筋面粉 130克
白糖 40克
黄油 50克
盐 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料：牛奶、黄油、低筋面粉和白糖。
  • 步骤 2/11
    黄油室温软化至用手指可以按压小坑即可，用手动打蛋器将黄油稍微地搅拌一下，我用的是筷子来搅拌的。
  • 步骤 3/11
    加入白糖，用力将黄油和白糖搅拌均匀，至黄油的颜色发白。
  • 步骤 4/11
    分三次将牛奶加入黄油中，每加一次都要搅拌均匀再加下一次，以防产生水油分离的现象。
  • 步骤 5/11
    低筋面粉和盐混合后，过筛加入黄油中。
  • 步骤 6/11
    揉成面团。
  • 步骤 7/11
    取大一点的烘焙纸，将面团夹在烘焙纸的中间，用擀面杖将其擀开，厚度为0.5厘米。
  • 步骤 8/11
    用可爱的饼干模具按压出漂亮的图形。
  • 步骤 9/11
    将饼干坯子放在烤盘上，烤箱预热完成，上火180度，下火170度，烘烤10分钟，饼干的边缘上色，就可以出炉啦。
  • 步骤 10/11
    脆脆的饼干，来一块吧。
  • 步骤 11/11
    喜欢的朋友来一起做哦。
小贴士

这款饼干是脆的；因各品牌烤箱温度有差别，所以要根据自己的烤盘特性来设置温度；牛奶的加入，使饼干奶香味较浓，牛奶要少量多次的加入，每加一次都要将牛奶与黄油混合均匀后再加下一次；饼干的边缘只要稍微上色即可；模具我用的学厨的HELLO KITTY卡通饼干模具。

发布于 2020-06-11
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