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酸甜玫瑰糕
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pest老发呆

这款玫瑰糕,原料中并没有用到玫瑰,实际用的材料是紫薯。

紫薯在我们这基本用来煲糖水、烤或煮着吃,我爸妈每天都要吃一些防止便秘,很有效果,对于吃麦片粥防便秘,二老还是更愿意吃紫薯。今天,咱们换个吃法吃紫薯,酸甜口味的。据资料记载,一个紫薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A,其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

紫薯还富含纤维素,可促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的腐败物,排出有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

时间:10-30分钟
食材
紫薯 100克
柠檬 半个
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料准备好;
  • 步骤 2/8
    紫薯上蒸锅蒸熟,约15分钟;
  • 步骤 3/8
    趁热去皮捣成泥;
  • 步骤 4/8
    挤入柠檬汁,有柠檬汁的地方立即变得鲜艳起来,很漂亮的颜色;
  • 步骤 5/8
    再加入白糖拌匀,感觉有些干,加了点热水以融化白糖;
  • 步骤 6/8
    尝下味道,找出适合自己的,我用了半个柠檬,颜色很漂亮,酸度过高了,放了两勺半的白糖;
  • 步骤 7/8
    装入模具中,冷冻后脱模即可食用;
  • 步骤 8/8
    酸酸甜甜的玫瑰糕出炉啦,很简单吧!
小贴士

1、紫薯也可以用微波炉蒸熟,会比用蒸锅蒸出来的更干,可先削皮切片,适量撒些水;

2、玫瑰糕易融化,取出后尽快食用。

发布于 2020-07-23
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