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酸甜玫瑰糕
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若桃壹

这款玫瑰糕，原料中并没有用到玫瑰，实际用的材料是紫薯。

时间:10分钟内
食材
紫薯 1根
柠檬 半个
白砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好材料；
  • 步骤 2/8
    紫薯上蒸锅蒸熟，约15分钟；
  • 步骤 3/8
    趁热捣成泥；
  • 步骤 4/8
    挤入柠檬汁，有柠檬汁的地方立即变得鲜艳起来，很漂亮的颜色；
  • 步骤 5/8
    再加入白糖拌匀，感觉有些干，加了点热水以融化白糖；
  • 步骤 6/8
    尝下味道，找出适合自己的，我这个用了半个柠檬，颜色很漂亮，酸度过高了，放了两勺半的白糖；
  • 步骤 7/8
    装入模具中，冷冻两小时后即可食用；
  • 步骤 8/8
    酸酸甜甜的玫瑰糕出炉啦，很简单吧？
小贴士

1、紫薯也可以用微波炉蒸熟，会比用蒸锅蒸出来的更干，可先削皮切片，适量撒些水；

2、玫瑰糕易融化，取出后尽快食用。

发布于 2020-01-03
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