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青菜虾皮油面筋
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裴春蝶裴

夏天青菜虫太多,不太敢吃,入秋了,青菜也可以常上餐桌,变换做法也可以增加食欲,加点虾皮,蚝油提鲜,加点爱吃的油面筋,拿肉来也不换!

时间:10分钟内
食材
青菜 250克
油面筋 10只
虾皮 适量
生姜 1块
蚝油 1勺
白糖 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备的原料。
  • 步骤 2/8
    青菜洗净切断,油面筋加提前清水泡软,生姜剁碎。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油,煸香姜沫。
  • 步骤 4/8
    加入青菜。
  • 步骤 5/8
    翻炒变软。
  • 步骤 6/8
    加入油面筋,虾皮,蚝油,白糖炒匀。
  • 步骤 7/8
    再盖上锅盖中火烧两分钟左右。
  • 步骤 8/8
    青菜虾皮油面筋就好了。
小贴士

1.油面筋加清水泡软,烧的时候就不会成硬疙瘩,泡好的油面筋直接捞出就可以,也不需要将水分挤太干。

发布于 2020-07-24
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