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香橙牛奶布丁
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蛋黄黄黄不黄

用QQ糖做布丁真是方便，想吃什么口味的只需要变换糖果的口味就可以了。这次做了香橙口味儿的^_^，滑滑嫩嫩，奶香和橙香交织在一起口感很美妙，喜欢布丁的朋友一起来试试吧。

时间:10分钟内
食材
香橙味软糖 20g
牛奶 100g
凉白开 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    取牛奶和QQ糖来～厨房秤称量出所需的量，牛奶用大些的碗盛方便搅拌。
  • 步骤 2/7
    糖放在小碟中，加15g水，放入微波炉中火半分钟融化成糖水。
  • 步骤 3/7
    把融化好的糖水快速倒入牛奶中，不然一会儿又凝固了。
  • 步骤 4/7
    顺时针充分搅拌均匀
  • 步骤 5/7
    用细筛过滤布丁液至布丁杯中，可以在碗和布丁杯之间来回过滤几遍，能让成品口感更细腻。
  • 步骤 6/7
    放入冰箱冷藏5h，嫩嫩的布丁就形成了，搭配些水果美美享用。
  • 步骤 7/7
    滑嫩细腻的口感
小贴士

没有微波炉可以把糖放在小碗中隔水加热至融化。 晚上做布丁液冷藏，第二天就可以收获到布丁了。 如果想把布丁倒扣出来，布丁杯可以事先垫层保膜。

发布于 2020-07-31
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