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抹茶布丁
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向夏狂影秋风

抹茶，特殊的香味，让你的舌尖体会茶香的悠久和缠绵。喜欢抹茶的朋友一定不要错过这个甜品。

时间:10分钟内
食材
牛奶 170g
奶油 30g
吉利丁粉 10g
牛奶 20g（加入吉利丁）
糖 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料
  • 步骤 2/10
    吉利丁粉加入20克牛奶泡开，然后用微波炉叮一下，充分化开
  • 步骤 3/10
    牛奶和奶油加糖，放入不粘奶锅里，开小火，煮到微微有小泡，关火，搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    充分搅拌，让糖化开
  • 步骤 5/10
    吉利丁液要充分化开（你也可以用锅热水坐下面，融化吉利丁粉）
  • 步骤 6/10
    加入抹茶粉，充分化开
  • 步骤 7/10
    抹茶吉利丁液过滤加入到牛奶锅中
  • 步骤 8/10
    充分融合吉利丁抹茶液和牛奶
  • 步骤 9/10
    倒入模具，放入冰箱冷藏过夜，布丁就做好了
  • 步骤 10/10
    吃的时候，撒上抹茶粉装饰就可以了
小贴士

暖心提示:抹茶粉吉利丁液一定要过滤，防止有结粒的成分到布丁里面影响口感

糖的分量看个人喜好，本人不喜太甜的东西，觉得这个分量已经合适了，你斟酌放。

发布于 2020-07-31
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