小兔子馒头 - 小兔子馒头的做法,小兔子馒头怎么做好吃,小兔子馒头的家常做法 - 京细菜谱

小兔子馒头

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馗副硕胺苯

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时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200g

胡萝卜 100g

糖适量

安琪酵母 4g

牛奶 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/21

胡萝卜切片。
步骤 2/21

蒸熟。
步骤 3/21

加点水打成泥。
步骤 4/21

胡萝卜泥要注意份量倒入100g面粉中，加入2g酵母和2匙糖。
步骤 5/21

拌成絮状，没有干面粉就可以了。
步骤 6/21

和成面团，盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔透气，发酵1小时。
步骤 7/21

发酵好的胡萝卜面。
步骤 8/21

另准备100克白面粉，加入50克牛奶，2克酵母，2匙糖拌匀。
步骤 9/21

和成团，盖上湿布或保鲜膜发酵一小时。
步骤 10/21

一小时后面已发好。
步骤 11/21

将两种面团分别取出来排气，切成一个个小面剂。
步骤 12/21

将白色面团擀成椭圆形。
步骤 13/21

桔色的面团也擀成椭圆形。
步骤 14/21

将两种颜色的面皮重叠在一起，朝中心直线切开。
步骤 15/21

从下方朝上卷起。
步骤 16/21

两端向后一捏，小兔形状就出来了。
步骤 17/21

用牙签给兔耳朵做个造型。
步骤 18/21

用两颗红豆做眼睛，用牙签戳一个小嘴巴，小兔子成形。
步骤 19/21

也可以用可可粉做其他颜色的。
步骤 20/21

待2次发酵后入锅蒸15分钟，关火后焖5分钟再开盖，小兔馒头就做好了。
步骤 21/21

可爱的小兔子馒头，宝宝们爱吃。

发布于 2023-10-22