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素什锦炒饭
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思梦癣

夏天的剩米饭稍不留神就馊了，所以马上变身素炒米饭是不二的选择。

时间:10-30分钟
食材
剩米饭 适量
胡萝卜 适量
洋葱 适量
青笋 适量
鸡蛋 适量
蒜末 适量
食用油 适量
食盐 适量
蚝油 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    胡萝卜、洋葱、青笋切成小丁，蒜瓣剁成蒜末。
  • 步骤 2/4
    鸡蛋打散，加入适量食盐，滴几滴白酒去腥，热锅冷油，把鸡蛋煸炒成鸡蛋碎。
  • 步骤 3/4
    另起锅倒油，先煸炒胡萝卜丁，待稍变色后依次下入青笋丁、洋葱丁和鸡蛋碎，翻炒的同时加入食盐、鸡粉和蚝油。继续煸炒至稍有焦黄色出锅。
  • 步骤 4/4
    如果家里有豌豆、香菇、火腿那就更好了。
发布于 2020-07-10
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