Name: 瑶柱蛋炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 隔夜饭 1碗; 瑶柱 适量; 鸡蛋 1个; 葱花 少许; 胡椒粉 少许; 油 少许; 酱油 1勺

瑶柱蛋炒饭

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蘭平狗狗oo

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隔夜饭的花样吃法，加入瑶柱鲜美多了。

时间:10分钟内

食材

隔夜饭 1碗

瑶柱适量

鸡蛋 1个

葱花少许

胡椒粉少许

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

瑶柱需提前泡软。
步骤 2/10

备好食材：瑶柱泡软后捏碎，一切点葱花。
步骤 3/10

热锅放油，下鸡炒碎铲出备用。
步骤 4/10

锅中有底油，下瑶柱小火煸炒，放少许胡椒粉去腥。
步骤 5/10

放入米饭炒散。
步骤 6/10

中小火炒两分钟左右。
步骤 7/10

将炒好的鸡蛋倒回锅中，葱花也放入。
步骤 8/10

放一勺酱油增香调味大火翻炒均匀。
步骤 9/10

如图，完成了。
步骤 10/10

成品图。

小贴士

炒饭用隔夜饭最好。

发布于 2020-07-28

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