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百香果什锦饭
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容何失意的鸵鸟峦

百香果，原产于巴西，广东、海南、福建、云南、台湾等地也有栽培。其富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。

时间:30分钟-1小时
食材
百香果 5个
糯米 适量
大米 适量
青豆 适量
腊肠 1根
葱 适量
生抽 少许
红枣 10粒
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    百香果一切两瓣。
  • 步骤 2/9
    用勺子把百香果里面的果汁取出来，放到杯子里。
  • 步骤 3/9
    取出果汁后的果皮。
  • 步骤 4/9
    把米和糯米还有豌豆一起用水泡一小时。
  • 步骤 5/9
    腊肠切成小丁。
  • 步骤 6/9
    加人葱姜、生抽，把所有的食材搅拌在一起。
  • 步骤 7/9
    装入百香果皮里。
  • 步骤 8/9
    上锅蒸，可以用红枣加以点缀，蒸半个小时。
  • 步骤 9/9
    半小时后起锅，是不是很漂亮？
小贴士

百香果汁不能用开水冲。因为百香果内富含蛋白质，开水会使蛋白质发生变性，丢失许多营养，不能达到营养功效。而且，热水泡百香果会让果汁更酸的。最好用温水，凉白开，酸奶最佳！

发布于 2020-07-28
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