红酒、葡萄酒、啤酒、白酒等可以大家都喝过了,其实可以尝尝酸甜可口的山楂酒呢。饭后来瓶山楂果酒,闻着山楂酒的香味,然后独自里边的食物又会被消化掉,还真是极不错的。
山楂酒是以山楂为原材料,经过原酒浸泡酿制而成的一种低酒精浓度果酒,它既保留了山楂的天然果香,又有果酒独特的晶莹剔透感视觉感和浓郁细腻口感,好喝又营养丰富。
浸泡水果最好选用米酒作为基酒,不要用酱香型和浓香型的米酒,这些酒味太浓会掩盖水果应有的风味。
米酒度数选25-32的就好,不要太高也不要太低。