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白灼山药木耳怎么做？
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京细菜谱

山药、胡萝卜、木耳焯水捞出，调一个料汁备用。爆香葱蒜，倒入水、料汁煮开勾芡，淋在蔬菜上即可

时间:10分钟内
食材
红萝卜 200g
铁棍山药 400g
木耳 50g
油 适量
盐 适量
蒜米 适量
鲍鱼汁 适量
水 适量
白糖 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    木耳先用水泡开（大概30分钟）后，去蒂切成小块
  • 步骤 2/7
    姜切成丝，锅里放入水烧开后放姜丝、山药煮3分钟
  • 步骤 3/7
    水再次开后把红萝卜和木耳一起放入再煮1分钟捞起上盘
  • 步骤 4/7
    用水，鲍鱼汁，生粉，盐，白糖调好酱汁
  • 步骤 5/7
    锅里放入油烧热，放入蒜米葱爆出香味
  • 步骤 6/7
    倒入水、生粉水加入煮至浓稠，把香菜放入关火
  • 步骤 7/7
    把做好的汁淋在山药木耳上就做好了
小贴士

煮山药时加入姜丝可以去除它的寒气。

发布于 2020-04-26
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