辣的、甜的、油的、硬的、、、只知道满足舌尖的欲望,是不是把可怜工作的胃给忽略了呢?不妨每天来上一碗热腾腾软呼呼的粥品吧,可是喝什么粥呢?怎么搭配出来的粥才能既养胃又营养呢?英杰推荐“南瓜”+“小米”的搭配——南瓜小米粥。南瓜,性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。小米具有滋阴养血、防止泛胃的功效。常食可以使虚寒的体质得到调养,帮助恢复体力。小米对抗泻肚子、呕吐、消化不良及糖尿者,都有帮助。所以南瓜小米粥,每日1次,可补中益气、解毒杀虫,适用于脾胃虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤、下肢溃疡等。当南瓜遇上小米,组合成不加任何添加剂和调味料的粥品,有着食材最原始的味道,和最平和的滋养力量,难道不是给肠胃调养生息的“天生绝配”么?
1 小米与南瓜的配比依个人喜好,不过小米一定要比南瓜多。
2 水量要根据自家高压锅的使用经验来调节。
3 红枣不宜过多,每人一天最多食用6、7颗红枣即可。
4 用高压锅可以缩短熬粥的时间,如果用普通锅来熬,就要加多一些的水,并且要不断搅拌防止粘锅。