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碎碎曲奇冰淇淋
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元春梦

这款“碎碎曲奇冰淇淋”，使用酥脆的蛋卷面碗儿，装满香草冰淇淋，搭配各色水果，更出彩的是撒入曲奇碎块儿。冰淇淋的香甜，加上曲奇的酥脆，滑嫩的口感中不时跳出酥香的曲奇碎，简直不能再好吃。夏天马上来临，快点做起这道美丽又美味的甜品吧。说说题外话，菜谱中用到的冰淇淋是买来的。如果能中到咱们柏翠面包机的试用，体验一下用面包机自己做冰淇淋的感觉就太好了。那将是怎样的冰火两重天呢！容我幻想一下啊，收到机器的时候桃子和杏都该下来了，我用各色水果做成鲜果冰淇淋，再惊喜装饰一下，效果肯定不输什么“达斯”吧。

时间:10分钟内
食材
香草冰淇淋 1盒
鸡蛋 3个
白糖 40g
植物油 50g
低粉 60g
草莓 5颗
芒果 1个
曲奇 3块
装饰饼干 2跟
蓝莓酱 1勺
薄荷叶 1片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    在盆中打入三个鸡蛋，放入白糖、植物油搅拌均匀。
  • 步骤 2/9
    加入低粉搅拌至顺滑无颗粒，静置半个小时备用。
  • 步骤 3/9
    等待的过程中准备草莓洗净，芒果削皮切小块，曲奇用擀面杖压成曲奇碎，盒装香草冰淇淋。
  • 步骤 4/9
    蛋卷模子上火烧热后转小火，舀入一大勺蛋糊，捏紧蛋卷模，这个时候热气会滋滋地从蛋卷模四周向外冒出。心中数15下左右翻过蛋卷模烤另外一面。
  • 步骤 5/9
    另一面烤制15秒左右后打开蛋卷模，双面均烤至金黄色即可取出，继续烤制下一张。
  • 步骤 6/9
    取出的蛋卷皮迅速放入空碗中定型。碗要选择平底敞口的碗。
  • 步骤 7/9
    蛋卷面碗凉透后，挖入3颗冰淇淋球，摆放一片曲奇，两颗草莓，几块芒果，插入两根装饰饼干，摆放薄荷叶，冰淇淋球上撒上曲奇碎。用蓝莓酱装饰盘子即可。
  • 步骤 8/9
    是不是很诱惑?
  • 步骤 9/9
    来一口吧！
小贴士

冰淇淋可以自由选择自己喜欢的口味，水果也可以变换不同的品种。

发布于 2019-06-13
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