Name: 香蕉塔
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 香蕉 1个; 鸡蛋 2个; 玉米淀粉 30g; 低粉 100g; 白砂糖 80g; 黄油 30g; 奶油 20g

香蕉塔

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foreign景天

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从网上买了个8寸的塔模，但是一直都没有用，在好豆上搜查了很久，参考了多位豆亲的制作方法，这次终于试了一把，反映还不错，看来以后可以常做了

时间:10-30分钟

食材

香蕉 1个

鸡蛋 2个

玉米淀粉 30g

低粉 100g

白砂糖 80g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备好香蕉
步骤 2/13

黄油切丁
步骤 3/13

隔水加热使黄油融化
步骤 4/13

筛入低粉，加入糖、奶油、鸡蛋后拌成面团
步骤 5/13

面团放入冰箱中备用
步骤 6/13

制作奶黄馅：一袋牛奶加热，但不要煮沸，加入1个鸡蛋、糖、30g淀粉后不断搅动
步骤 7/13

搅拌黏稠后关火凉凉
步骤 8/13

香蕉切片备用
步骤 9/13

擀皮，下面垫上保鲜膜
步骤 10/13

扣在塔模上，撕去保鲜膜
步骤 11/13

倒上奶黄馅，放上香蕉
步骤 12/13

烤箱200度预热好，烤20分钟
步骤 13/13

好了

小贴士

擀皮是垫上保鲜膜有助于保持塔皮的完整

发布于 2020-01-10

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