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肉桂烤苹果
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独孤傲弑黎

小伙伴三五小聚，又不想大费周章烤蛋糕或饼干，那就做个简单而一样甜蜜的肉桂烤苹果吧。肉桂粉的香气为酸甜可口的苹果增色不少，再来一杯浓浓的红茶或乌龙茶，热量不高，口感香甜，便是极好的下午茶。

时间:30分钟-1小时
食材
苹果 2只
肉桂粉 1勺
黄油 5g
黄冰糖 10g
朗姆酒 10ml
纯净水 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    需要准备的材料： 苹果2只（根据人数灵活增减）；肉桂粉1勺；黄油5g；冰糖10g；朗姆酒10ml；纯净水30ml 以上配料都可以根据自己的心情增加。黄油越多越香；爱吃甜的多放糖，我个人较喜欢酸酸甜甜的口感，所以冰糖脂肪一点点；喜欢酒香重一点的多放，没有朗姆换成白兰地也不错
  • 步骤 2/8
    苹果去皮去核切块，你想切成什么形状都没问题；苹果块放在纯净水中浸泡，防止氧化发黑。
  • 步骤 3/8
    小锅放入黄油5g、冰糖10g、纯净水30ml，开小火慢慢熬化。
  • 步骤 4/8
    熬到水分挥发一部分，如下图，糖浆鼓出大泡泡，比较粘稠的状态就可以关火了
  • 步骤 5/8
    把水里的苹果块捞起，厨房纸擦干水分，再放入锅里，均匀裹上一层糖浆，再放入烤盘中。
  • 步骤 6/8
    裹上糖浆的苹果放入烤盘后，如果锅里糖浆还有剩余，全部刷在苹果上。再洒上肉桂粉，并倒入朗姆酒
  • 步骤 7/8
    烤箱180°预热10分钟，放入烤盘，180°烤30分钟。
  • 步骤 8/8
    烤好，趁热取出装盘。酒香，肉桂香搭上苹果的水果味~Yummy Yummy~~~~
小贴士

无

发布于 2025-03-10
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