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紫菜蒸蛋
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愁肠seaport

紫菜蒸蛋,营养价值非常高,老少皆宜

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 2个
紫菜 1张
虾皮 适量
盐 适量
辣酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    紫菜一张。
  • 步骤 2/14
    撕开，放在碗里。
  • 步骤 3/14
    用水洗净，加半碗水泡上。
  • 步骤 4/14
    鸡蛋两个，打在碗里。
  • 步骤 5/14
    放少许盐。
  • 步骤 6/14
    用筷子打散。
  • 步骤 7/14
    分别倒在两个碗里。
  • 步骤 8/14
    搅匀。
  • 步骤 9/14
    用厨房纸吸取浮沫。
  • 步骤 10/14
    放在蒸锅上蒸5分钟。
  • 步骤 11/14
    虾皮放在刀板上。
  • 步骤 12/14
    切碎。
  • 步骤 13/14
    撒在碗里，继续蒸5分钟。
  • 步骤 14/14
    出锅放点辣酱食用。
小贴士

佳宁心得：

1、我习惯性的用冷水洗紫菜，所以蒸出来的蛋有小孔，最好用冷开水洗紫菜。

2、我用了一张紫菜，有点多，配5个蛋差不多了。

发布于 2019-12-27
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