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虾仁紫菜蛋汤
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税彦地平线的忧伤

又是一款快手汤,用了鲜虾,鸡蛋,紫菜调配出来得,味儿很鲜香,口感也很不错,喜欢的可以参考一下,当然如果怕麻烦你可以不用去虾壳,你也不用先煎蛋,一锅煮虽说不清爽一点,但也是十分的鲜香。

时间:10-30分钟
食材
紫菜 1张
鸡蛋 1个
明虾 200g
适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    备料紫菜,虾,鸡蛋。
  • 步骤 2/9
    锅里加水煮开,将虾下锅煮至断生后,去壳备用。
  • 步骤 3/9
    另起锅,加油将鸡蛋打入。
  • 步骤 4/9
    加适量葱花炒至蛋液凝固。
  • 步骤 5/9
    汤锅加水煮开,将炒好的葱花蛋加入。
  • 步骤 6/9
    再交处理好的虾仁下锅。
  • 步骤 7/9
    加适量细盐调味。
  • 步骤 8/9
    汤底大开后关火加入紫菜即可。
  • 步骤 9/9
    一份虾仁紫菜蛋汤完成。
小贴士

将鸡蛋先煎炒再下汤,这样子汤底的层次感好一点。

发布于 2020-01-02
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