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鱼汤面
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小疯妖怪多多石峚

我们一家都爱吃面条，拌的，炒的，汤的，都喜欢。来这里认识了鱼汤面，原来它是东台特色，是采用鲫鱼，鳝骨，猪骨炖汤煮面，汤白质浓，滴点成珠，营养丰富，清爽可口。不仅味道鲜美，还能够润脾健胃，补虚疗肠。经常食用，可强身健体。下次一定要试试。而我这款是简单的鲫鱼汤面，也很棒哦。喜欢的可以试试。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 400g
面条 200g
姜 10克
小葱 10g
胡椒粉 少许
精盐 适量
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼清理干净。
  • 步骤 2/7
    热锅冷油入锅煎制。
  • 步骤 3/7
    加入热水，沫过鱼面。
  • 步骤 4/7
    大火烧开约5分钟。加入姜葱。
  • 步骤 5/7
    转小火炖约15至20分钟，把鱼捞出，加入面条。
  • 步骤 6/7
    面条锅中滚开约2至3分钟，加入胡椒和精盐调味即可。
  • 步骤 7/7
    装碗，撒些葱花，或配些咸菜。很不错哦。
小贴士

面条使用细面，滚开一会，有些硬心，这样更爽口筋道；面条不宜煮太久。

发布于 2019-10-15
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