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麻辣脆皮蛋
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厥酵教约缮

好吃

时间:30分钟-1小时
食材
鹌鹑蛋 500g
油 适量
盐 适量
辣椒 适量
高良姜 适量
香菜 适量
老抽 适量
麻辣鲜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鹌鹑蛋煮熟去壳撒盐入味。
  • 步骤 2/8
    油烧热倒进鹌鹑蛋油酥。
  • 步骤 3/8
    酥金黄。
  • 步骤 4/8
    捞出待用。
  • 步骤 5/8
    备姜，尖椒，香菜。
  • 步骤 6/8
    锅里留少许油倒进姜，辣椒，香菜。
  • 步骤 7/8
    炒匀后倒进酥好的蛋翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    调老抽，麻辣鲜，加一点点清水烧开出锅。
小贴士

酥蛋时请注意会爆油的，不要被油伤着了。

发布于 2019-11-27
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