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柠檬薄荷烤鸡翅
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湖工BB机

推荐这款烤全翅，真的非常美味！用半个柠檬挤汁，加上自己种的薄荷叶腌制，撒上少许黑胡椒，不用放油，全天然无添加剂。烤的时候满屋子香味，烤好了，咬一口鲜嫩多汁，虽然没有放市售腌料的亮眼效果，但是滋味相当好，散发着浓浓的柠檬香和薄荷香，夏天吃一点儿也不腻。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡翅 468g
盐 适量
柠檬 半个
薄荷 适量
黑胡椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡翅放入冷水锅，等水开后捞出，洗净
  • 步骤 2/9
    准备半个柠檬与适量薄荷叶
  • 步骤 3/9
    用冷水冲洗干净的鸡翅，加柠檬片、薄荷叶、食盐、黑胡椒拌匀
  • 步骤 4/9
    用保鲜袋装好，放入冰箱腌制3个小时，中途可以给鸡翅按摩
  • 步骤 5/9
    腌好后，腌制时的柠檬片和薄荷叶弃之不用，在鸡翅上挤上柠檬汁
  • 步骤 6/9
    放薄荷叶
  • 步骤 7/9
    放入烤箱，200度，上下火，中层，烤30分钟
  • 步骤 8/9
    中途给鸡翅翻面
  • 步骤 9/9
    两面烤好，再撒少许黑胡椒即可享用
小贴士

1.烤鸡翅之前，我喜欢先飞水撇去浮沫，直接腌了烤也可以。

2.大火才能烤出外焦里嫩的效果。烤的时候要关注烤箱，以防烤焦。

发布于 2019-11-25
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