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煎火腿茄盒
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罔安i高岑

一般炸茄盒都用肉馅，这次换用火腿，用煎的，健康又方便。

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
火腿 150g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
鸡蛋 1个
中筋面粉 适量
番茄酱 适量
豆瓣酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    面粉、鸡蛋、花椒粉、盐、一点油，加适量水调成稀糊
  • 步骤 2/9
    一段火腿切细丝
  • 步骤 3/9
    茄子洗净切成半厘米的厚片，两片相连
  • 步骤 4/9
    夹进火腿丝
  • 步骤 5/9
    两面沾面糊
  • 步骤 6/9
    电饼铛烧热倒少许油，把茄盒码进去
  • 步骤 7/9
    煎至两面金黄就好
  • 步骤 8/9
    配豆瓣酱很好
  • 步骤 9/9
    配番茄酱也可
小贴士

茄子切片不宜太薄，煎后会缩很多。

火腿切细点更容易夹进去。

油不用多，健康。

发布于 2020-01-02
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