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玉米炒绿豆芽
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帘伏咿呀赖强潍

绿豆芽是我的拿手菜，这是孩子告诉我的，但凡蔬菜类的，宝宝最喜欢吃的就是我做的绿豆芽，很奇怪，我做的都很脆嫩，没有怪味儿。估计和我的做法有关哦

时间:10分钟内
食材
绿豆芽 150g
鲜玉米 20g
胡萝卜 10g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    绿豆芽用流动的水冲洗干净，胡萝卜切丝儿，玉米剥好，大蒜切片备用
  • 步骤 2/7
    绿豆芽先用开水快速汆烫，快速过一下冷水后备用
  • 步骤 3/7
    热锅冷油，倒入大蒜和胡萝卜丝儿煸炒
  • 步骤 4/7
    倒入鲜玉米煸炒，
  • 步骤 5/7
    炒至胡萝卜丝儿熟透，倒入处理好的绿豆芽
  • 步骤 6/7
    火关小一些，快速翻搅，加入调味料调味
  • 步骤 7/7
    装盘
小贴士

要是绿豆芽脆嫩，热水汆和过冷水很重要哦。另外，入锅炒时不宜太久哦

发布于 2019-10-08
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