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芹菜炒豆干
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万磁王uproar

这是在我家餐桌上经常见到的一道菜，味道鲜美，也算是营养搭配比较合理的菜吧，有豆制品、青菜、肉，现在不都讲究一餐多品种么。

时间:10分钟内
食材
小芹菜 500g
豆干 150g
油 适量
盐 适量
猪瘦肉丝 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    豆腐干买回家洗净、切丝
  • 步骤 2/4
    小芹菜去掉一些老的叶子，留一部分比较嫩的，切段、洗净控水备用。这种芹菜不知是否各地都能买的到。很嫩的芹菜、就像刚长出来的芹菜苗。 买不到这种改用西芹也不错啊。
  • 步骤 3/4
    先煸炒肉丝，乘出备用。 再加少许油、油热后将芹菜倒入翻炒至变色倒入豆干，加盐调味
  • 步骤 4/4
    一盘营养丰富的芹菜炒豆干就可以上桌了。
小贴士

芹菜比较好熟、尽可能大火快速翻炒加盐出锅即可

发布于 2019-10-08
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